八角炖小排骨怎么做 需要注意什么
八角的作用是非常明显的,它可以用来治疗腰痛,对于食物也可以进行调味。它的吃法有很多种,那知道八角炖小排骨吗?它是怎么做的呢?有哪些需要注意的呢?一起来详细的了解一下吧。
八角炖小排骨
用料
主料
精选小肋排,香菇适量。
调料
八角适量,花椒适量。
小茴香适量,冰糖适量。
绍酒适量,葱适量。
姜适量,盐适量。
酱油适量,香葱适量。
步骤
1、将小肋排切块洗净。
2、将步骤1中的小肋排进行飞水,然后再将它捞出来,用清水冲洗干净,接着将它放进开水里。
3、加入泡好的香菇。
4、加入调料。
5、小火煨熟。
6、在后的时候,将适量的冰糖倒进去,然后将小火转成大火进行收汁,接着就可以装碗食用了哦。
注意事项
阴虚火旺者慎服。
1、《得配本草》:多食损目发疮。
2、《会约医镜》:阳旺及得热则呕者均戒。
1、治小肠气坠:八角茴香、小茴香各三钱,乳香少许。水(煎)服取汗。(《仁斋直指方》)。
2、八角可以用来治疗便秘和腹部鼓胀,只需要将去壳后的半两大麻子,加上七个茴香,然后将它们研成末,然后取三到七个生的葱白,一起研磨煎成汤,然后将五苓散添加进去进行服用即可。
3、治风毒湿气,攻疰成疮,皮肉紫破脓坏,行步无力,皮肉燥热:舶上茴香(炒)、地龙(去土,炒)、川乌头(炮,去皮尖)、乌药(锉)、牵牛(炒)各一两。研杵匀细,酒煮糊为丸,如梧桐子大。每服空心盐汤下十五丸,日二(《脚气治法总要》茴香丸)。
结语:通过小编的介绍,相信大家对于这道简单的美味的步骤都已经非常的了解了。有空的时候不妨尝试做一做,相信你一定会喜欢上它的,不信就试试吧。