菠菜蛋卷 菠菜能缓解胃痛
菠菜是不可以和黄豆一起吃的，否则黄豆会对铜元素的代谢产生阻碍作用。但是菠菜的营养是比较丰富的，而且它的做法也是多种多样的。那你知道菠菜蛋卷吗?你知道它是怎么做的吗?一起来了解一下吧。
菠菜蛋卷
主料
鸭蛋适量，菠菜适量。
调料
盐适量，黑椒粉适量。
步骤
1. 将所有的食材都准备好。
2. 将菠菜切成末状，放置待用。
3. 将鸭蛋4个打成蛋液。
4. 将两者混合后，加入盐跟黑椒粉，拌均匀。
5. 锅热后，用厨房纸巾刷上些油。
6. 倒入一半的蛋液，转小火。
7. 蛋液呈半凝固状时，开始从右往边卷起来。
8. 再用厨房纸巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液。
9. 和上面一样卷起来。
10. 开中火，将卷的蛋饼再正反面烙下，使之里面熟透喽。
菠菜的功效与作用是非常广泛的，它对于胃酸的分泌和食物的消化能够起到一定的促进作用，而且也特别食用用来治疗积滞症。此外它还能缓解胃痛，这主要得益于它能中和胃酸。
菠菜的食用禁忌
1、由于黄瓜种含有分解维生素C的酶，所以菠菜不能和黄瓜一起吃。
2 、由于菠菜中含有草酸，所以菠菜不能和含钙高的食物一起吃，因为那会会产生草酸钙，影响人体对钙质的吸收。
结语：菠菜蛋卷的营养是比较丰富的，用来做点心或者早饭的搭配，都是非常不错的选择呢，因为它可以补充人体一天对于多种营养元素的需求哦。