清蒸鲳鱼
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备材料备用，把鲳鱼收拾干净，出去内脏，鱼腮以及腹腔内黑膜
2.鱼身上用刀划几条长口，然后抹上盐腌十几分钟，撒上适量的生姜丝和小葱丝
3.加入少量的料酒和生抽，入锅蒸十五分钟
4.倒掉汤汁，淋上热的胡麻油，和蒸鱼豉油即可
2.鱼身上用刀划几条长口，然后抹上盐腌十几分钟，撒上适量的生姜丝和小葱丝
3.加入少量的料酒和生抽，入锅蒸十五分钟
4.倒掉汤汁，淋上热的胡麻油，和蒸鱼豉油即可
3制作提示
鱼身上用刀划几条长口是为了方便入味。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。平鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
6食物相克
平鱼+羊肉：影响营养素的吸收