拌银耳
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将银耳用冷水浸泡2小时，涨发后除去硬蒂，撕成小朵；
香肠切末备用；
葱切细丝；
香菜择洗干净切成段；
坐锅点火放入清水，加入精盐少许，烧开后下入银耳，水开即捞出，沥干水，加入白糖搅匀，装盘，撒上香肠末；
坐锅点火倒植物油，下入葱丝炸出香味，浇在银耳上，撒上香菜段，拌匀即成。
香肠切末备用；
葱切细丝；
香菜择洗干净切成段；
坐锅点火放入清水，加入精盐少许，烧开后下入银耳，水开即捞出，沥干水，加入白糖搅匀，装盘，撒上香肠末；
坐锅点火倒植物油，下入葱丝炸出香味，浇在银耳上，撒上香菜段，拌匀即成。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。香肠：香肠可开胃助食，增进食欲。
6食物相克