板粟炒鸭
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材
2.3.烧油，放进鸭肉炒匀
4.放盐入味
5.淋上酱油
6.淋上料酒炒干水分
7.放进板粟
8.炒香
9.放进辣椒提辣
10.炒熟炒香，撒上味精
11.炒匀
12.出锅
2.3.烧油，放进鸭肉炒匀
4.放盐入味
5.淋上酱油
6.淋上料酒炒干水分
7.放进板粟
8.炒香
9.放进辣椒提辣
10.炒熟炒香，撒上味精
11.炒匀
12.出锅
3制作提示
粟先煮熟去壳待用。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
6食物相克
鸭肉+大蒜：中毒
鸭肉+甲鱼：久食令人阳虚，水肿腹泻