苜蓿粥

苜蓿粥

苜蓿粥

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:养颜美容调理 春季养生调理 贫血调理 

主料:粳米 苜蓿 

辅料:

调料: 味精 猪油 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

嫩黄花苜蓿摘洗干净,切细;
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
取炒锅上火,放入猪油烧热,下黄花苜蓿略煸炒,起锅装入碗内;
取锅加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火煮开;
再改用小火煮至粥将成时,加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀;
再略煮片刻,即可盛起食用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。苜蓿:苜蓿中含有大量的铁元素,是治疗贫血的辅助食品,其中大量的B族维生素,可帮助治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K;有止咳平喘的苜蓿素和苜蓿酚,对支气管炎有一定疗效;另外苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。

6食物相克

粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。