1本菜谱的营养成分

• 热量38千卡
• 蛋白质2克
• 脂肪0.2克
• 泛酸0.74毫克
• 碳水化合物9.8克
• 叶酸144微克
• 膳食纤维2.8克
• 维生素K82微克
• 胡萝卜素200微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黄素0.06毫克
• 尼克酸0.8毫克
• 钙28毫克
• 磷70毫克
• 钾512毫克
• 钠5毫克
• 镁36毫克
• 铁1.4毫克
• 锌0.72毫克
• 硒0.72微克
• 铜0.12毫克
• 锰0.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。

6食物相克