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酱味瓜皮

分类: 膳食养生•2023-01-11 08:00:56

酱味瓜皮

酱味瓜皮

工艺：熟炒

口味：咸甜味

菜系：私家菜

功效：夏季养生调理防暑调理利尿调理

主料：西瓜皮

辅料：

调料：色拉油酱油白砂糖料酒香油盐味精

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量210.67千卡
蛋白质0.98克
脂肪17.97克
碳水化合物11.27克
叶酸3微克
膳食纤维0.02克
胆固醇9.6毫克
硫胺素0.01毫克
核黄素0.01毫克
尼克酸0.17毫克
钙13.71毫克
磷21.51毫克
钾34.97毫克
钠1毫克
镁16.25毫克
铁1.28毫克
锌0.17毫克
硒0.17微克
铜0.02毫克
锰0.16毫克

2制作方法

西瓜皮外面的翠绿皮削去，把靠近瓜瓤的白色软层用刀切去，放到太阳下晒至七成干。
晒干的瓜皮洗净，放入水中煮一下，捞出沥干，切丁备用。
炒锅烧热，倒入色拉油，待油热后，倒入西瓜皮煸炒几下，加入料酒、酱油、白糖、精盐和小半碗水炒匀后，加盖几分钟，待汤汁即将收干时加入味精，浇上香油炒匀即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

6食物相克