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清炒西瓜皮

分类: 膳食养生•2023-01-11 08:00:50

清炒西瓜皮

清炒西瓜皮

工艺：清炒

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：夏季养生调理防暑调理利尿调理

主料：西瓜皮

辅料：香干

调料：盐鸡精白砂糖料酒大葱香油花生油

种类：中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量268.7千卡
蛋白质8.21克
脂肪23.94克
泛酸0.02毫克
碳水化合物5.53克
叶酸3.02微克
膳食纤维0.48克
胆固醇0.1毫克
维生素K0.35微克
胡萝卜素23微克
硫胺素0.02毫克
核黄素0.02毫克
尼克酸0.04毫克
钙155.12毫克
磷115.33毫克
钾59.13毫克
钠1毫克
碘15.33微克
镁45.56毫克
铁3.5毫克
锌0.92毫克
硒1.67微克
铜0.24毫克
锰0.71毫克

2制作方法

将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条，放入少许精盐腌制后挤干水分；
香干切成粗条；
葱切丝；
油热后煸炒葱丝出香味，放入西瓜皮条、香干条炒匀调味收汁，淋入香油即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

6食物相克