清炒红苋菜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好红苋菜
2.去老茎，取叶子和顶尖嫩的部分
3.红苋菜清洗干净
4.锅热油，下蒜片炒香
5.加入红苋菜
6.大火翻炒
7.加盐
8.加鸡精调味炒熟
9.装盘
2.去老茎，取叶子和顶尖嫩的部分
3.红苋菜清洗干净
4.锅热油，下蒜片炒香
5.加入红苋菜
6.大火翻炒
7.加盐
8.加鸡精调味炒熟
9.装盘
3制作提示
1.苋菜去根茎，选择叶子和顶尖嫩的部分 2.加点蒜片清炒比较清香好吃 3.炒青菜用大火快炒
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
6食物相克
苋菜 + 山葵：中毒
苋菜 + 甲鱼：一起吃难以消化