酸辣豇豆

酸辣豇豆

酸辣豇豆

工艺:

口味:酸辣味

菜系:家常菜

功效:健脾开胃调理 利尿调理 

主料:豇豆 

辅料:

调料:味精 辣椒油 白砂糖 香油 花椒 沙茶酱 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

豇豆在盐水中泡制后捞出放在菜墩上,用刀切成4厘米长的段,装入圆盘中摆成馒头形;
碗内加入味精、红油、白糖、香油、花椒油、沙茶酱调成味汁,浇在盘内豌豆上,拌匀即成。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

豇豆:豇豆含有丰富的优质蛋白蛋、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。豇豆中所含维C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆中的磷脂还有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

6食物相克