酱泥黄瓜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将嫩黄瓜洗净切去两头,用刀拍松后掰成小块,放入碗中少许精盐腌渍5分钟,沥干备用;
大蒜捣细成泥;
将酱油、白糖、蒜泥、醋、花生酱、味精放入黄瓜中拌匀,装盘即可。
大蒜捣细成泥;
将酱油、白糖、蒜泥、醋、花生酱、味精放入黄瓜中拌匀,装盘即可。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
6食物相克
黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。