薹菜拖黄鱼
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将黄鱼肉切成条，加黄酒、精盐、葱花、胡椒粉拌匀；
薹菜洗净切末；
面粉加薹菜末、发酵粉、水调匀成糊；
炒锅注油烧至五成热，将黄鱼蘸匀薹菜面粉糊逐条下入锅内炸硬，捞出；
待全部炸完再一起下入锅内炸至深绿色酥脆时，捞出控油；
炒锅注油烧热，放入炸好的鱼条，加葱花、五香粉炒匀，淋入香油即可。
薹菜洗净切末；
面粉加薹菜末、发酵粉、水调匀成糊；
炒锅注油烧至五成热，将黄鱼蘸匀薹菜面粉糊逐条下入锅内炸硬，捞出；
待全部炸完再一起下入锅内炸至深绿色酥脆时，捞出控油；
炒锅注油烧热，放入炸好的鱼条，加葱花、五香粉炒匀，淋入香油即可。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
大黄鱼：黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的*基，能延缓衰老，防治各种癌症。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
6食物相克
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。