孜然烤秋刀鱼
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.秋刀鱼处理干净。两面划刀。
2.碗里除了孜然粒，橄榄油，其他调料加入。
3.把调料抹在鱼两面，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制1至2小时。
4.腌制好，摆烤网上，涮些橄榄油，撒上孜然粒。
5.烤箱上管加热风功能，25分钟，200度预热。烤箱中层。
6.烤10分钟后，暂停烤箱，取出鱼翻面，涮些橄榄油，撒上孜然粒。
7.再入烤箱烤15分钟即可。
2.碗里除了孜然粒，橄榄油，其他调料加入。
3.把调料抹在鱼两面，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制1至2小时。
4.腌制好，摆烤网上，涮些橄榄油，撒上孜然粒。
5.烤箱上管加热风功能，25分钟，200度预热。烤箱中层。
6.烤10分钟后，暂停烤箱，取出鱼翻面，涮些橄榄油，撒上孜然粒。
7.再入烤箱烤15分钟即可。
3制作提示
1.生抽中有咸味，放盐只是约4克，不宜太咸。 2.喜欢辣的可以放上辣椒粉。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
秋刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三醇肝油脂，且降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者;含有的丰富的维生素B可以延缓衰老;秋刀鱼背上肉色发黑的部分，含有很多防治贫血的维生素B12。
6食物相克
秋刀鱼+枣（鲜）：令人腰腹作痛