1本菜谱的营养成分

• 热量434.99千卡
• 蛋白质68.53克
• 脂肪10.84克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物15.91克
• 叶酸1.68微克
• 膳食纤维0.17克
• 胆固醇520毫克
• 维生素K0.21微克
• 胡萝卜素10.3微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.36毫克
• 尼克酸10.06毫克
• 钙319.22毫克
• 磷774.39毫克
• 钾1毫克
• 钠962.71毫克
• 镁166.81毫克
• 铁5.32毫克
• 锌7.79毫克
• 硒57.31微克
• 铜0.33毫克
• 锰0.41毫克

2制作方法

3制作提示

可用沙参50克代替通草，或用猪蹄代替鲫鱼。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

6食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。