通草鲫鱼汤 通草鲫鱼汤的做法

　　鲫鱼是人们常见的一种鱼，也是经常会吃的鱼，鲫鱼的做法有很多，有清蒸鲫鱼、红烧鲫鱼、鲫鱼豆腐汤等等，鲫鱼的营养价值极高，它有健脾、活血通络的作用，对人的身体很有益处，下面我们就来看看它的做法。

　　通草鲫鱼汤的做法

　　主料

　　从海鲜市场买来几条鲫鱼和一些通草。

　　辅料

　　盐3g、油10ml、姜10g。

　　步骤

　　1.准备材料。

　　2.将鲫鱼处理一下，去除鳞片和鱼鳃、内脏等，放入清水中洗净。

　　3.平底锅中放入油。

　　4.油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎。

　　5.煎好的鱼放入汤锅，放入姜片。

　　6.往锅中倒一些开水，要适量，不能太多也不能太少。

 

　　7.放入通草5克。

　　8.炖煮3小时。

　　9.关火后加盐调味。

　　营养价值

　　1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。