1本菜谱的营养成分

• 热量57.63千卡
• 蛋白质10.12克
• 脂肪1.82克
• 碳水化合物4.75克
• 膳食纤维0.08克
• 胆固醇308.4毫克
• 胡萝卜素6.61微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黄素0.26毫克
• 尼克酸1.76毫克
• 钙125.37毫克
• 磷182.25毫克
• 钾39.27毫克
• 钠1毫克
• 镁13.38毫克
• 铁20.05毫克
• 锌2.2毫克
• 硒35.79微克
• 铜0.57毫克
• 锰0.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

蚬子：蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。蚬肉具有清热，利湿，解毒的功效，可治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等症状。

6食物相克

蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。