苹果派
1本菜谱的营养成分
2制作方法
苹果洗净,去皮,籽,切丁备用;
白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉,放入器皿中高火3分钟至熟;
加少量水调匀,倒入原料内勾芡;
勾好芡的原料倒入脆皮模内;
生脆皮切成条状,覆盖在苹果丁上,擦上蛋黄,放进微波炉烤箱以高火烤约10分钟即可;
白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉,放入器皿中高火3分钟至熟;
加少量水调匀,倒入原料内勾芡;
勾好芡的原料倒入脆皮模内;
生脆皮切成条状,覆盖在苹果丁上,擦上蛋黄,放进微波炉烤箱以高火烤约10分钟即可;
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
苹果:苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。淀粉(豌豆):豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。薄脆:薄脆主要营养成分是脂肪及碳水化合物,属高热量、高油脂类食物,不宜多食。柠檬:柠檬的成分主要是糖,有机酸,维生素B1、B2,维生素C,烟酸,钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝,它的果皮、叶片和花可以提取精油,是食品和美容化妆品的重要原料,是西餐桌上常备果品,有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁,可减少血中胆固醇,预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物,能减弱钙离子的凝血作用,防止血小板凝集,预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,可洁肤美容。
6食物相克
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。