丝瓜汤的做法 喝丝瓜汤有什么好处

　　丝瓜是常见的蔬菜，同时大部分的人都喜欢吃。尤其是在夏天，丝瓜的做法也有很多种的，不仅能够炒了吃，还能榨汁，还可以煮汤吃的哦。下面就给大家介绍下丝瓜汤的做法吧。

　　丝瓜

　　在我们日常的生活中，丝瓜是我们大家都喜欢吃的蔬菜，还是夏季时令蔬菜之一，在十分炎热的夏天里面食用，是能够更好的帮助人们消暑祛热以及增强体质的。

　　现代人对日常饮食逐渐重视起来，而丝瓜就是人们首选“绿色健康”食物之一。而古代中医认为，丝瓜有“通经络、行血脉、凉血解毒”等功效，特别女性朋友，以及容易上火中暑的朋友。同时丝瓜浑身是宝，无论是丝瓜肉还是丝瓜皮都有意想不到的作用。丝瓜汤作为家常菜肴之一，对人们来说并不陌生，那么丝瓜汤怎么做才吃得“好”呢?

　　喝丝瓜汤的好处

　　通常人们烹饪丝瓜汤不需要很高的厨艺，适合初学者制作。烹饪好的丝瓜汤，不仅仅“卖相”好看，而且味道极为鲜美多汁。适合各个年龄段的人们，比如缺乏维生素的人们可以通过吃丝瓜汤来补充各类维生素。如果是肌肤比较干燥，容易长皱纹的女性朋友，同样可以通过丝瓜汤来美容护肤。同时丝瓜汤还对流行性病毒有显著的预防作用，体质比较虚弱的比较适宜食用。

　　丝瓜汤的做法

　　其实制作丝瓜汤是非常简单的，丝瓜是绿色天然食物，老人小孩都结语吃，丝瓜汤是很鲜美的，营养价值也高，我们一起来看看怎么制作的吧。

　　做法一

　　准备材料：丝瓜，食用油，细盐等调味料

　　操作步骤

　　1.先将丝瓜削皮清洗干净之后，切成适宜的形状，好是长条形。

　　2.起好油锅，等到差不多的时候，将丝瓜放进锅里翻炒。

　　3.我们将它翻炒几下就行了，再倒入适当的清水在里面，等到水要开的时候就可以把盐等一些其他的调味料加进去就好了。

　　做法二

　　准备材料：丝瓜，肉，香菇，调味等

　　操作步骤

　　1.先将香菇泡发，将丝瓜削皮清洗干净之后切片，并且将肉切成小肉丝。

　　2.接着我们在锅里倒入适当的水煮沸之后，加入肉丝以及香菇。

　　3.煮得差不多熟的时候再放入丝瓜，只要等到汤水开的时候加入调味料即可食用。注意丝瓜不宜煮的太久，容易失去口感。

　　丝瓜如何挑选

　　首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。

　　接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

　　另外，如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。

　　好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

　　结语：丝瓜汤的做法是很简单的吧，估计我们都喝过的，夏天多喝一些丝瓜汤能够解暑的哦。女性朋友喝丝瓜汤还能起来护肤的效果的。