蛇果胡萝卜煎饼 有哪些制作要诀
蛇果含有构成机体的重要物质—碳水化合物,除此之外还含有多种维生素以及酸类。很多都是人体所必需的营养元素。那你吃过蛇果胡萝卜煎饼吗?你知道它是怎么做的吗?一起来看看,学习一下吧。
蛇果胡萝卜煎饼
用料
主料
全麦粉100克,蛇果半个,胡萝卜半根。
辅料
鸡蛋1个。
调料
肉桂粉1小勺,水200克。
步骤
1.蛇果和胡萝卜洗净,分别切成小碎粒(蛇果不用削皮)。
2.鸡蛋打入全面粉中,加入约200克水。
3.搅拌均匀成稀面糊,倒入蛇果粒和胡萝卜粒,搅拌均匀。
4.再倒入肉桂粉,搅拌匀。
5.平底锅薄薄涂一层色拉油,舀入一大勺面糊,摊开。
6.待面饼表面凝固,饼可以在锅中移动,将面饼翻个面,继续煎至底部金黄即可。
制作要诀
1、煎面糊的油,用其他的油也可以代替,比如黄油,玉米油,色拉油。只要是没有浓重味道的油都行。而花生油、橄榄油、大豆油味道较重,不适合做这个煎饼;
2、调面糊的水可以用牛奶、豆浆代替;
3、水量仅供参考,后调成的面糊要比较稀的状态,如果喜欢煎饼厚一些,水可少加些;
4、全麦面粉也可换作普通面粉;
5、肉桂粉会带来不一样的风味,也可以不加;
6、这款煎饼有蛇果淡淡的甜香,如果想要比较甜的口味,可以在面糊中加入适量白糖,或切碎的葡萄干。也可以煎好后,蘸蜂蜜食用;
7、把胡萝卜换成玉米粒也可以。
对于女性妊娠反应者来说,吃蛇果不仅可以补充热量和维生素,它还能调节人体水盐及电解质的平衡,能够防止频繁呕吐所致的酸中毒的发生。由于蛇果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质,这些物质具有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用,因此可以达到利肠止泻的效果。只需每日早晚空腹各吃1个蛇果,即可见效。治疗水泻则用半成熟蛇果适量加水煮,连汤一起吃。
结语:蛇果的吃法是多种多样的,它的功效也是很有效果的。对于很多的病症都有治疗或者辅助治疗的作用。如果你还在生吃蛇果的话,一定不要错过了这款蛇果胡萝卜煎饼哦。