茶油炒鸭杂怎么做 它能预防癌症吗
对于糖尿病患者来说，茶油是非常好的一款食用油，因为食用茶油能够对糖尿病起到预防和控制的作用，所以适合经常食用。它的吃法有很多，那你吃过茶油炒鸭杂吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。
茶油炒鸭杂
主料
鸭杂300g。
辅料
茶油适量，盐适量。
辣椒适量，姜适量。
蒜适量，酱油适量。
味精适量，醋适量。
步骤
1、备鸭杂，辣椒，姜，蒜。
2、将生姜和辣椒用清水冲洗一下，然后分别切成片和切成丝，将蒜切成片，将鸭杂用刀切碎。
3、大火翻炒。
4、调入醋去味，炒匀。
5、向步骤4中添加适量的食用盐，然后进行翻炒一段时间，时间不要太长。
6、调入酱油，炒干水分。
7、倒进辣椒，姜，蒜加盐炒匀。
8、再混炒，将辣椒炒熟。
9、后将锅里的食材炒到入味的程度以后，再将适量的味精添加进去炒匀之后就可以出锅喽。
小贴士
茶油炒鸭杂，香辣好下饭。
茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。
结语：看完这篇文章，你有没有心动呢，这道美味的做法很简单吧，其实一般炒菜都是很容易操作的，对于喜欢吃鸭杂的朋友，还不赶紧行动?