柿子果冻 清爽冰凉的冷饮
柿子可以清热润肺、化痰止咳，主治燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血。与此同时，柿子还有缓解高血压以及动脉硬化等作用。今天小编就为大家介绍一款柿子果冻，一起来看看吧。
柿子果冻
材料
1、熟柿子2个，鱼胶粉15克;
2、白糖随意，10汤匙的水，酸奶盒3个。
做法
1.准备好原料;熟柿子挖去果肉。
2.鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。
3.泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。
4.鱼胶粉水同柿子果肉混和搅拌好。
5.倒入空的干净酸奶盒内。
6.把装好的酸奶盒放在窗台上冻1个小时就可以了。
如果柿子还没有成熟，可以用个纸箱，里面放点青苹果，或者放点梨子，这样可以促使柿子的成熟。这个办法也很好。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
食物相克
1、不宜与酸菜、黑枣同食;
2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
总结：柿子虽然营养价值高又好吃，但是一定要注意，柿子吃多了对身体有很多不好的影响，因此在食用的时候还是要注意度。特别是糖尿病患者，好是不要吃柿子哦。