简易鱼丸紫菜汤 香味四溢的营养汤

　　紫菜汤和紫菜蛋花汤我们都吃过，十分的开胃，又鲜又咸的，特别适合夏天吃，还能够补充身体中的碘元素。今天小编给大家介绍的也是另外一种紫菜汤，简易鱼丸紫菜汤的做法。

　　简易鱼丸紫菜汤

　　我们大家在制作简易鱼丸紫菜汤的时候需要的食材有鱼丸，番茄，紫菜，芫茜，胡椒粉，蒜米，油，炸葱，盐。

　　做法

　　1.蒜米切碎，备用。

　　2.鱼丸洗净，一切成二。

　　3.我们把番茄洗干净之后，切开来，好一分为四。

　　4.紫菜用水洗软，备用。

　　5.锅内放油，油热后，放入蒜米，爆香，过后放入鱼丸和番茄，略炒后加入水。(喜欢喝汤的，可以放多些)

　　6.汤水滚后，加入紫菜。

　　7.到这边基本接近尾声了，我们只需要将盐和胡椒粉加进去进行调味。

　　8.熄火，撒上芫茜和炸葱装饰。

　　小贴士

　　小红葱切成薄片，炸至金黄色。汤内可依个人喜好加入豆腐、鸡肉或木耳丝。

　　紫菜的功效与作用

　　降血糖作用

　　科学研究表明，紫菜对正常空腹血糖皆有显著的降低作用，糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

　　抗肝损伤作用

　　紫对肝损伤血清丙氨酸转氨酶的升高有明显对抗作用。日本科学研究表明，深色食物，一般益脾补肝的作用更大。

　　减肥作用

　　紫菜适合体胖的女性经常食用，可达到瘦身塑形的效果。紫菜含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有清热利尿的功效，减肥效果会更加明显。

　　解除便秘作用

　　富含异常柔软的粗纤维也是紫菜的突出优点之一，每100克干品含粗纤维4.8克。粗纤维是人体肠道中尽职的“清道夫”，而且紫菜的粗纤维物质较难被人体胃肠所消化，食后可以使肠蠕动增加，大便通畅，有利于体内有害物质的排泄，用它做汤，味道鲜美，经常食用，能清除肠腔内积留的黏液、积气和腐败物，保持肠道健康，有利于预防大肠癌。

　　紫菜的营养价值

　　紫菜中含有大量的镁元素。冠心病、高血压、高血脂、糖尿病等多在人到中年之后发病，这与体内镁含量降低有关。研究者发现，因心肌梗死等病而死亡的患者心脏中，镁的含量远低于正常人。人体如果缺镁，还可导致心动过速、心律不齐及心肌坏死和钙化。镁能激活体内多种酶，抑制神经兴奋，维持核酸结构的稳定，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。另外，镁的缺乏还会影响人的情绪，使人情绪趋于紧张。而紫菜，含镁高，每100克含460毫克，被誉为“镁元素的宝库”。

　　紫菜含有一定量的甘露醇，它是一种很强的利尿剂，有治疗水肿的作用，也可辅助治疗其他郁积结块病症。

　　结语：紫菜的中含有的镁元素的含量是很高的，可以在一定的程度上预防高血脂、糖尿病等一些心脑血管病的，同时紫菜中含有大量的膳食纤维，热量也是很低的，能够起到减肥的作用。