龙井茶泡虾球带子 营养爽口的菜肴
龙井茶不但只是一种饮品，它还具有很多的作用，不但可以用来减肥，还能够起到抑制动脉硬化的作用呢。它的吃法有很多，那你知道龙井茶泡虾球带子吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。
龙井茶泡虾球带子
用料
主料
一级龙井茶1两，大虾肉6两。
辅料
带子6两，西芹或笋各4两切角(不用亦可)。
盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。
生粉1茶匙。
步骤
1.虾肉片开去沙肠，然后加点生粉水和盐略腌。
2.将材料中的带子先进行解冻处理，然后清洗干净，再用用生粉水和盐一起腌制片刻。
3.西芹、笋都切角。
4.用沸水将本品中要用到的龙井茶进行泡开，然后将其中的茶汁留下来，取出里面的茶叶，放置待用。
5.油镬烧红，放点油先泡熟虾肉。
6.带子先灼四成熟，再泡油至够熟;
7.西芹、笋角先用油水炒熟。
8.用少许油炒香起镬，放入虾肉、带子、西芹及笋角。
9.步骤8中进行炒透以后，再将火头调小，然后将适量的盐和生粉以及糖添加进去，再调入少量的水，一起进行混合，然后开中火，将芡汁在炒制的过程中慢慢添加进去调味即可。
龙井茶能够起到强心解痉的作用，这是因为里面的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
结语：通过小编上文的介绍，相信大家对于这道美食的做法都有了充分的了解。所以，对于喜欢的朋友来说，找个闲暇的时候，做一下，品尝一番才能过瘾哦。