花生的营养价值 花生能防皮肤病吗

　　相信很多人都喜爱花生，花生的营养可丰富了，那么吃花生可以能防皮肤病吗?很多人都知道，吃花生可以补血，现在很多都很注意吃的好、吃的养生，那么花生的营养价值又有哪些呢?一起来看看吧。

　　女性要美丽首先要培养健康的饮食习惯，并且常吃一些健康食品，可以收到养生防病美容等效果。下面，就为大家介绍以下15种常见零食的养生养颜功效，让女性吃得放心时，又吃出美丽和健康。

　　花生能防皮肤病

　　花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

　　花生的营养价值

　　花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。

　　花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

　　花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

　　花生食疗方法

　　1.花生加红枣及大米煮粥：可健脾胃，用于脾虚气弱、脾失健运、食欲不振;

　　2.花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜：用于肾气不足、面色无华;

　　3.带壳花生煮时加橘皮、米醋及冰糖，可理气化痰、止咳平喘、健脾和胃;

　　4.花生米、栗子、莲子煮粥：用于心气不足、心慌气短、失眠头晕等症;

　　5.花生米、黄豆炖猪蹄或羊蹄：有通乳作用。

　　花生煮着吃更科学

　　水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显着作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。

　　然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的强的致癌物。

　　那么，怎样吃花生才安全有益呢?首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黄曲霉菌毒素很耐热，即使加温到200℃也不能被破坏。而黄曲霉菌毒素可溶于水，经过漂洗、水煮，能被去除大部分。从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全。

　　结语：花生能防皮肤病哦，花生可以炒着吃、煮着吃等等，但是花生煮着吃更科学只要大家喜欢的都可以尝试做做看，通过小编介绍的花生怎么吃才能更长寿的健康养生方法，大家肯定掌握了这些知识了吧。