孕妇能吃鸡肝吗 有哪些需要注意的
动物的肝脏在通常情况下也是餐桌上的美味，它里面含有的营养元素也是非常多的。鸡肝就是其中一种，它的味道鲜美，营养也很丰富，一般人都可以食用，那么你知道孕妇能吃鸡肝吗?有哪些需要注意的呢?通过下文来了解一下吧。
孕妇能吃鸡肝吗
鸡肝中含有大量的蛋白质，我们都知道蛋白质是组成生命的基本元素，此外它还含有大量的钙和铁以及磷，另外还含有丰富的锌和维生素A以及B族维生素，而肝里面含有的铁是非常多的，它用来给孕妇补血是非常适合的。
因此说孕妇是可以食用鸡肝的，而且还很有营养呢，对孕期的女性朋友来说是非常有好处的，但是也要注意，再好吃再有益的东西都不要过量食用，适当的吃一些就可以啦。
孕妇吃鸡肝的好处
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。因此孕妇吃鸡肝不仅能够补血而且有利眼睛的保护，对宝宝也有着很好的益处。
鸡肝的挑选
鸡肝虽小，但也不易挑选，稍不注意就会买回不太健康或变质的鸡肝。在选购生鸡肝时，应把握好以下几个方面：
1、我们在挑选鸡肝的时候，可以看看它的颜色均不均匀，还有看看整体呈现什么颜色，如果是暗红色就是正常的，然后通过鼻子闻，如果闻起来气味比较清正，而且没有异常的气味就是好的。
2、个头过大或过小都不太好，要选择个头适中、表面光滑完整的;
3、没被胆汁污染过，干净、杂质少的。
4、去正规冷鲜肉店或大型超市生鲜区购买。
孕妇吃鸡肝的注意事项
动物的肝脏是它们的身体中有毒物质的中转站，还是重要的解毒器官，因此我们在购买回来之后不用太急着去烹饪，可以将它放置在水龙头下面进行十分钟的冲洗，然后再将它放到清水中进行半个小时的浸泡。
烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。治疗贫血配菠菜好。动物肝还是不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。
肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
结语：通过小编上文对于鸡肝的介绍，我们知道孕妇是可以食用鸡肝的，而且还很有好处呢，经常食用能够给身体补充多种营养物质，对于孕期的营养摄入非常有益。