盐蒸鸽子蛋 能够清热解毒
在平时的生活中，鸽子大家或许吃过，但是鸽子蛋或许就没有尝过了。盐蒸鸽子蛋是今天小编要介绍的，它是怎么做的呢?下面就和小编一起来学习吧。
盐蒸鸽子蛋
材料：鸽子蛋
调料：盐
1.将准备的鸽子蛋放入水中清洗一下
2.向锅中放入大量的食盐，用大火烧上几分钟
3.接着把洗好的鸽子蛋埋入盐中，调成小火烧制10分钟左右
鸽子蛋虽然小，但是它很有营养，它含有很多的营养物质，如优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等。常吃鸽子蛋可以对儿童麻疹进行预防，而且女性吃鸽子蛋还可以滋阴补肾，对皮肤滋养亦是有很好的效果。
适用人群
1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用;
2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
用法用量
1、补肾益气：鸽蛋、桂圆肉、枸杞，加冰糖蒸开水服;
2、预防麻疹：鸽蛋二个，煮食。麻疹流行时期，可连服六至十个，每日服二个。
食用功效
鸽蛋味甘、咸，性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症;在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
结语：盐蒸鸽子蛋是一种比较简单的鸽子蛋做法，对于没有尝过鸽子蛋的朋友，可以尝试下文章中的鸽子蛋做法，来品尝下鸽子蛋的味道。