桑葚银耳羹

  夏天到了是不是很没食欲呢,桑葚银耳羹让你的胃口大开,桑葚银耳羹是一道很营养的甜品,能开胃祛暑,晚上来上一碗,很是享受。

  桑葚银耳羹

  主料

  银耳10g 桑葚500g

  配料

  糖适量 冰糖适量

  时间

  准备时间10-20分钟

  制作时间半小时-1小时  

  做法

  1买回家的桑甚用淡盐水略泡,反复清洗去泥尘。

  2 加入适量糖。

  3 晃动盆,让桑甚沾上糖,腌渍出汤汁。

  4 将腌出汤汁的桑甚放入锅中,加入少量的水,加冰糖,大火煮开。

  5 锅开后,转达中火再煮一会至桑甚略软即可关火。

  6 银耳温水泡发。

  7 撕成小朵。

  8 加入适量冰糖。

  9 电压力锅中煮至熟糯。

  10 取煮好的银耳放入碗中。

  11 加入煮好的桑甚。

  12 拌匀食用。两者放在一起时间越长,银耳变得越紫。

  桑葚的功效与作用

  桑葚既可入食,又可入药,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。

  结语:制作桑葚银耳羹要注意,桑葚要反复清洗,去除上面的污垢,银耳也要用温水泡发之后使用。