蒲公英的功效与作用 用于食疗效果更好
大家知道一到春天漫天纷飞的蒲公英吧，在很多人的眼里蒲公英浪漫*，那大家知道蒲公英还能入药吗?它的功效与作用是哪些呢?今天大家就和小编一起来了解一下吧。
蒲公英的功效
1、清热解毒
可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
2、消痈散结
治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英的作用
1、抗菌
50%鲜草汁用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用;50%全草煎剂用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。
2、抗真菌
水浸液用试管稀释法，1：4对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。
3、抗肿瘤
蒲公英热水提取物30～40mg/kg腹腔注射，对小鼠艾氏腹水癌皮下接种后11～20天给药有抑瘤作用，对接种后的1～10天给药无效，其抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。 另外，本品还有抗胃溃疡、利胆、保肝等作用。
蒲公英的食用方法
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
食疗
① 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;
② 蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;
③ 蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;
④ 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤
蒲公英属于清热解毒类草药，实验证明有广谱杀菌作用，所以，不宜长久服用，以免引起菌群失调。
另外中医讲蒲公英性凉,脾胃虚寒,及体弱者的人不宜单独服用.必要时配伍其他药物服用
总结：蒲公英是草本植物，即使它开的满地都是，小编也没想到它还能做菜、入药，相信很多亲们和小编一样，感觉不可思议，今天文中就给大家介绍了蒲公英的另一面，亲们快看看吧。