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温拌海肠

分类: 膳食养生•2023-01-12 21:34:53

温拌海肠

温拌海肠

工艺：拌

口味：本位咸鲜

菜系：私家菜

功效：健脾开胃调理老人食谱学龄前儿童食谱

主料：海肠

辅料：

调料：香菜大蒜醋料酒味精盐白砂糖香油

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量89.53千卡
蛋白质1.44克
脂肪5.12克
泛酸0.07毫克
碳水化合物9.76克
叶酸9.2微克
膳食纤维0.35克
胡萝卜素235微克
硫胺素0.02毫克
核黄素0.04毫克
尼克酸0.64毫克
钙29.39毫克
磷31.74毫克
钾120.27毫克
钠919.26毫克
镁10.41毫克
铁1.48毫克
锌0.32毫克
硒0.69微克
铜0.08毫克
锰0.44毫克

2制作方法

挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段.
香菜,蒜头洗净切末.
当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉.
海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可.

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

6食物相克