樟茶鸭

将光鸭在背尾部横开长6至7厘米的口子，挖出内脏，割除肛门上的鸭臊，洗净。将香料（先用布袋装好捆紧口，香料：大料、花椒、陈...

类别私家菜健脾开胃调理 营养不良调理 便秘调理 

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炸合桃鱼

先将鱼去鳞掏鳃后，平放在砧板上，从背脊上开刀将鱼剔骨留尾并顺鱼骨剔至上脑把鱼头也片开，鱼肚皮不割断和前脑都连成一块，成为...

类别私家菜贫血调理 益智补脑调理 补虚养身调理 

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