1本菜谱的营养成分

• 热量431.8千卡
• 蛋白质16.44克
• 脂肪35.42克
• 碳水化合物14.36克
• 膳食纤维2.4克
• 胆固醇776.4毫克
• 硫胺素0.23毫克
• 核黄素0.5毫克
• 尼克酸0.92毫克
• 钙152.44毫克
• 磷306.2毫克
• 钾301.28毫克
• 钠4毫克
• 镁50.44毫克
• 铁5.12毫克
• 锌2.35毫克
• 硒29.39微克
• 铜0.24毫克
• 锰0.39毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

咸鸭蛋：鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有强壮身体的作用；并且鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；同时是补充B族维生素的理想食品之一；中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。

6食物相克

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。