节瓜咸蛋肉片汤
1本菜谱的营养成分
2制作方法
节瓜刮去皮，切成小件；
瘦肉切薄片，用调味料腌20分钟；
咸蛋磕开，把咸蛋黄和咸蛋白分盛在不同的碗中；
锅上火，添水烧滚后放入肉片、节瓜及咸蛋黄；
待全部材料熟透后，加入咸蛋白拌匀即成。
瘦肉切薄片，用调味料腌20分钟；
咸蛋磕开，把咸蛋黄和咸蛋白分盛在不同的碗中；
锅上火，添水烧滚后放入肉片、节瓜及咸蛋黄；
待全部材料熟透后，加入咸蛋白拌匀即成。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
咸鸭蛋：鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有强壮身体的作用；并且鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；同时是补充B族维生素的理想食品之一；中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。
6食物相克
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。