1本菜谱的营养成分

• 热量263.18千卡
• 蛋白质12.1克
• 脂肪1.2克
• 碳水化合物14.96克
• 膳食纤维6.6克
• 胡萝卜素20微克
• 硫胺素0.45毫克
• 核黄素0.15毫克
• 尼克酸1.8毫克
• 钙247.22毫克
• 磷168.04毫克
• 钾840.18毫克
• 钠516.71毫克
• 镁90.09毫克
• 铁7.22毫克
• 锌4.12毫克
• 硒7.25微克
• 铜0.39毫克
• 锰7.51毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

空腹食，每日2次。

5营养解析

淀粉(豌豆)：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

6食物相克