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烧汁牛蛙腿

分类: 膳食养生•2023-01-13 14:09:52

烧汁牛蛙腿

烧汁牛蛙腿

工艺：红烧

口味：酱香味

菜系：家常菜

功效：

主料：牛蛙

辅料：

调料：白砂糖蜂蜜酱油盐胡椒花生油香油味精

种类：早餐|中餐

1本菜谱的营养成分

热量308.53千卡
蛋白质2.54克
脂肪25.13克
碳水化合物18.13克
叶酸6微克
膳食纤维0.09克
胡萝卜素1.2微克
硫胺素0.01毫克
核黄素0.03毫克
尼克酸0.39毫克
钙21.95毫克
磷48.51毫克
钾73.12毫克
钠2毫克
镁34.98毫克
铁2.77毫克
锌0.4毫克
硒0.5微克
铜0.06毫克
锰0.38毫克

2制作方法

将牛蛙切成块，洗净放入碗中，加调料调味，腌制一下。
将牛蛙块用热花生油促一下捞出。
另起锅，加烧汁烧开后，倒入牛蛙块翻炒均匀，加明油即可。

3制作提示

1.因有过油炸制过程，需准备花生油800克。2.牛蛙必须是活的，腌制口味要准，过油以断生即可。

4推荐食用时间

早餐|中餐

5营养解析

牛蛙：0

6食物相克