芹菜的好处 吃芹菜这几个好处不请自来
芹菜可以说是我们生活中常见的蔬菜，它本身有独特的气味，除了吃起来味道很好，营养功效也得到了人们的认可，吃芹菜的好处有哪些?芹菜的做法有很多，不管是炒着吃，还是当做配菜都很美，一些食物不适合与芹菜同吃，它的禁忌有什么?
芹菜的好处
1.降血压
经常吃芹菜是可以帮助大家降低血压的，主要是芹菜中有丰富的芹菜素，这个物质能在短时间内降低血压，并且有一些研究显示，芹菜降低血压的作用，可能与我们颈动脉体化学感受器的反射有关系。
2.可助眠
吃芹菜还有一个很好的作用，就是能提高人们的睡眠质量，在芹菜中有一些生物碱，这个物质具有不错的镇静安定的效果，对于在平时睡眠不好的人，是可以通过吃芹菜调理的，能让大家快速的入睡。
3.可减肥
想要减肥的人，生活中可以经常吃芹菜，芹菜中的膳食纤维丰富，它能很好的促进肠胃蠕动，还可以起到促进脂肪分解的作用，如果大家能多吃芹菜，就能减少身体对于脂肪和胆固醇的吸收。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜炒木耳
材料:芹菜、木耳、油、盐。
1.芹菜洗净，摘叶后撕成约3-4cm的条，备用。
2.木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。
3.热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。4.起锅前，依根据口味喜好，放盐装盘。
芹菜炒腐竹
材料:芹菜、腐竹、红椒、盐、油、香菇精。
1.腐竹用冷水泡软，沥干水分;红椒切圈。
2.芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。
3.热油锅，放芹菜爆炒至变色。
4.加入腐竹爆炒2分钟。
5.加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放香菇精适量，翻炒均匀就可以啦。
芹菜+蟹类
除此以外，螃蟹也是不适合和芹菜一起烹饪的，因为如果两者一起搭配，将会导致蛋白质吸收减弱。而螃蟹中原本就因为富含蛋白质，所以才有这么多人都喜欢吃螃蟹。因此如果我们将螃蟹和芹菜一起烹饪，就会让螃蟹的优点丧失。
芹菜+黄瓜
有一部分朋友在买完蔬菜为了图个方面，喜欢将各种蔬菜混炒，比如芹菜和黄瓜，相信就有很多朋友都不知道这两者搭配在一起会使维生素c降解。对于经常关注健康养生方面的朋友而言，相信一定知道维生素c的重要性，这种成分可是美容美肤的必备成分。
甲鱼+芹菜
甲鱼和芹菜一起烹饪的这个搭配在餐桌上比较少见，但还是不免会有一些厨房新手有可能会犯这种错误。要知道虽然甲鱼也是一种营养丰富的食物，但是却不能和芹菜搭配在一起。如果两者被混合烹饪，那么食用者将很有可能会出现食物中毒，这时可以喝一杯橄榄汁解除毒性。
结语：上文已经为大家介绍了芹菜的好处，我们现在对芹菜应该有了一些了解。喜欢吃芹菜的朋友可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也可以做成很多美味的食物。