无油羊肉串的做法

羊肉串很多人都喜欢吃，尤其是夏天，喝着冰镇啤酒，撸着羊肉串是多么惬意的事情呀。可是大排档的羊肉串真的不敢吃，不说是什么肉串的，就是周围的卫生也是臭气冲天够的。

其实在家烤羊肉串真的很简单，选好肉后，腌制1天，进烤箱或者空气炸锅就ok了。在家自己烤安全又卫生。还且味道更加浓香

无油羊肉串

主料；羊腿肉300克

辅料；洋葱、盐、孜然粉、孜然粒、十三香、生抽、辣椒粉、芝麻

无油羊肉串的做法

1准备好肥瘦适宜的羊腿肉。

2把羊肉冲洗干净后切成小块。

3羊肉块加入洋葱碎搅拌均匀。再加入孜然粉辣椒粉盐十三香生抽。搅拌均匀。腌制2小时以上。

4肥瘦相间的穿成串。

5串好的肉串撒上孜然粒和辣椒粉

6将羊肉串生坯，放入炸锅的煎炸蓝中。

7放入炸锅。

8炸锅设置200度

912分钟。

10随时观察，锅内情况，可以提前结束程序。

无油羊肉串的做法小贴士

烘烤时间和温度，需按肉串大小来决定，我穿的肉串比较大，如用烤箱200度15分钟。