紫菜的好处 紫菜的5个好处让你不服不行
紫菜是人们非常熟悉的一种食物了，很多人在生活中都吃过，它是一种便宜的食材，本身的营养价值也很高，喜欢紫菜的人，知道它的好处有什么吗?紫菜的做法有很多，主要就被人们用来煲汤。多数食物都有禁忌，紫菜的禁忌有哪些?
1、预防心脑血管疾病
在紫菜中有比较多的微量元素，它里面含有的磷脂能起到一定的软化血管的作用，这样就能间接的加快血液流动。紫菜中含有的膳食纤维，能起到降低胆固醇的效果，常吃紫菜能降低血压，所以常吃紫菜可以预防心血管疾病。
2、增强记忆
核糖核酸对人体是有好处的，这个物质能维持大脑的记忆力，在紫菜中有比较多的镁元素，这个物质到了人体中能促进大脑吸收营养物质。紫菜中含有的胆碱，对于大脑也有一定的保护作用，吃紫菜可以提高记忆力。
3、治疗水肿
要知道紫菜能治疗水肿，主要是因为它当中含有比较多的甘露醇，这个物质是一种比较强的利尿剂，到了人体中能将多余的水肿排出，紫菜中的物质也能很好的辅助缓解其他郁积结块病症。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
5、防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
紫菜的做法
紫菜四宝汤
食材
墨鱼丸6颗左右，鱼蛋6颗左右，炸鱼蛋6颗左右，虾丸6颗左右，紫菜1鸡汤，水2罐。
做法
1、先将紫菜于已烧热的炒锅中每面烤2分钟， 轻轻拍打去沙备用。
2、将四丸连同汁料烧开至全熟(约8分钟)， 再加入紫菜烧约2-3分钟， 加盐调味即成。
紫菜肉末粥食材
白米1杯，肉馅150克，紫菜75克，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许。
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛出，放入粥内同煮，并加入其他调味料煮滚。
3、紫菜撕片，放入粥内略煮即熄火，撒上葱花盛出食用。
紫菜豆腐肉片汤
食材
干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香克。
做法
1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。
2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
1、肾功能衰竭者忌食用紫菜
传统中医学认为，紫菜咸寒渗利下趋，容易损伤肾脏，肾功能衰竭者食用后，会加重病情，影响身体健康。所以，肾功能衰竭者忌食用紫菜。
2、忌食用蓝紫色的紫菜
一方面在养殖紫菜中，如果管理不善，容易发霉，使紫菜的颜色发生了改变，紫菜受生长环境的影响，如邻近的藻类分泌出环状多肽、岩藻毒素等有毒物质而污染紫菜，会使紫菜的色泽褪为蓝紫色;另一方面有毒素污染及发霉的紫菜，既可以使营养价值降低，又能使人致病，而污染的毒素还不能通过加热解除，食用这种紫菜，危害身体健康。所以，忌食用蓝紫色的紫菜。
3、关节炎患者忌食用紫菜
据研究，在紫菜等一系列的海产品中，含有一定量的血尿酸，被身体吸收后，往往会在关节中形成尿酸盐结晶，使关节炎的症状加重。所以，关节炎患者忌食用紫菜。
结语：上文已经为大家介绍了紫菜的好处，我们现在应该对紫菜有了一些了解，喜欢吃紫菜的朋友在生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供需要的营养物质，也能预防多种不适的症状，大家在吃紫菜的时候要知道它的禁忌。