紫菜的好处 这几个好处让紫菜身价倍涨
紫菜是我们生活中经常会吃的藻类食物，它吃起来的味道很鲜，营养物质也丰富，那么常吃紫菜的人，知道它的好处有什么吗?紫菜的做法有很多，在平时经常被人们做成汤品，一些人因为体质问题不适合吃紫菜，紫菜的禁忌有哪些呢?
1、预防心脑血管疾病
紫菜中有比较多的微量元素，它含有的磷脂到了身体中能起到软化血管的效果，这样就能间接加快血液流动。在紫菜中有丰富的膳食纤维，这种物质可以降低胆固醇，也能够减少引起血压升高的钠，所以常吃紫菜可以很好的预防心脑血管疾病。
2、增强记忆
核糖核酸这个物质对我们的身体有好处，它是维持大脑记忆很好的物质，紫菜里面含有的镁元素，到了身体中可以促进大脑吸收核糖核酸。在紫菜中含有胆碱，对我们大脑有很好的保护效果，所以常吃紫菜能够提高人们的记忆力。
3、治疗水肿
紫菜是一种很有营养的物质，它能够帮助人们治疗水肿，在紫菜中有丰富的甘露醇，这种物质是比较强的利尿剂，所以适当的吃紫菜，可以将体内多余的水分排出体外，并且能够有效的缓解水肿症状，也能够辅助缓解其他郁积结块病症。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
5、防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
6、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜的做法
海米紫菜蛋花汤
食材：紫菜，海米，香油各10克，鸡蛋1个，植物油，盐，葱，香菜各少许。
做法
1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅。
4、加入适量清水和海米。
5、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜。
6、冲入汤碗内即成。
紫菜豆腐汤
食材
紫菜，豆腐，淀粉，香油
做法
1、豆腐切成丁。
2、淀粉加水调成糊。
3、锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。
4、煮开以后下入紫菜煮三分钟。
5、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。出锅前淋入香油。
1、肾功能衰竭者忌食用紫菜
传统中医学认为，紫菜咸寒渗利下趋，容易损伤肾脏，肾功能衰竭者食用后，会加重病情，影响身体健康。所以，肾功能衰竭者忌食用紫菜。
2、忌食用蓝紫色的紫菜
一方面在养殖紫菜中，如果管理不善，容易发霉，使紫菜的颜色发生了改变，紫菜受生长环境的影响，如邻近的藻类分泌出环状多肽、岩藻毒素等有毒物质而污染紫菜，会使紫菜的色泽褪为蓝紫色;另一方面有毒素污染及发霉的紫菜，既可以使营养价值降低，又能使人致病，而污染的毒素还不能通过加热解除，食用这种紫菜，危害身体健康。所以，忌食用蓝紫色的紫菜。
3、关节炎患者忌食用紫菜
据研究，在紫菜等一系列的海产品中，含有一定量的血尿酸，被身体吸收后，往往会在关节中形成尿酸盐结晶，使关节炎的症状加重。所以，关节炎患者忌食用紫菜。
结语：上文已经为大家介绍了紫菜的好处，我们现在对紫菜应该有了一些了解，喜欢吃紫菜的朋友在生活中可以常吃一点，它不但能够补充人体需要的营养物质，也可以预防多种不适的症状，大家吃紫菜的时候要知道它的禁忌。