紫薯的营养价值及功效与作用
问题描述：
我今年26岁，最近也不知为什么总是有便秘的情况，很是不舒服，听朋友说可吃些紫薯来改善，请问医生，紫薯有哪些营养价值及功效与作用呢？
答
您好：1、增强免疫力，为紫薯中含有大量的黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。2、预防便秘，因为紫薯中富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，还可排出粪便中的有毒物质。3、防癌抗癌，因为紫薯中富含硒和铁这两种物质，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，尤其是硒元素，不仅易被人体吸收。4、保肝护肝，平时适当吃些紫薯，可以起到降肝火，有利于身体健康。希望我的回答能够帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。