什么样的粉丝不健康 可用这4种方法来挑选粉丝
到了冬季，很多人都喜欢吃粉丝，尤其是吃火锅的时候，放入粉丝非常美味，正常的粉丝是通过土豆、红薯等制作而成的，如果在制作粉丝的时候添加一些其他的化学物质，食用之后则有可能影响身体健康，什么样的粉丝不健康呢?在购买粉丝时应该如何挑选?
什么样的粉丝不健康
健康的粉丝是将土豆、红薯等原料研磨成粉之后，再经过沉淀加工制作成的，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等营养物质，烹饪之后口感很爽滑，受到很多人的喜欢。适量食用有助于增强食欲、润肠通便。
但因为原料是土豆、红薯，因此保质期比较短，如果短时间内没有食用完，就有可能发霉，一些不良的商家，将粉丝浸泡在甲醛中，这样可以延长粉丝的保质期，从中谋取利益。但是吃了这样的粉丝，对身体健康及其不利，有的人甚至引发了白血病。
有关部门对粉丝进行抽检，发现毒粉丝中的甲醛含量、重金属铬的含量都严重超标，甚至有的粉丝是直接用化学物质制作的，再用机器将其做成粉丝的形状，这样的粉丝中根本不包含淀粉，食用之后不会无法给身体补充营养物质，还会严重危害身体健康。
1、看色泽
购买粉丝时，需要在亮光下直接观察粉丝的色泽。质量好的粉丝，色泽洁白，而且带有光泽，这类粉丝中淀粉含量比较高。质量稍微差一些的粉丝，色泽比较暗淡，还有可能呈淡褐色，也有光泽。质量较差的粉丝通常呈暗灰色，而且没有光泽，这样的粉丝则不建议购买
。
2、看外观
可以仔细观察粉丝的外观，看其粗细是否均匀，还可以用手掰一掰，看其是否有弹性和韧性。通常质量比较好的粉丝，粗细均匀，而且用手掰一掰是有韧性的，而且没有杂质。质量普通的粉丝，粗细不均匀，其中会有一些碎条，而且韧性比较差，还会有少量杂质。质量较差的粉丝中含有很多碎条，还有大量杂质，还有可能有霉斑，大家在购买时一定要仔细查看。
3、烧一烧
想要鉴别粉丝中是否添加了其他的物质，可以通过燃烧的方法来辨别，如果其中不含有其他物质，只含有淀粉，那么是很难燃烧的，如果添加了其他的物质，则很容易燃烧起来。
4、闻一闻、尝一尝
将粉丝买回来之后，先用热水泡一泡，再闻一闻是否有特殊的气味，如果有比较难闻的气味，说明粉丝的质量不好。将其煮熟之后尝一尝，质量好的粉丝，吃起来口感比较好，而且嚼起来有韧劲，但是质量不好的粉丝，嚼起来比较困难，而且口感不好。
结语：粉丝是很多人都喜欢吃的食材，想要家人饮食更健康，一定要购买质量很好的粉丝，质量不好的粉丝不仅吃起来口感不好，而且对健康非常不利。大家在挑选粉丝的时候可以看看粉丝的光泽、外观，还可以通过燃烧的方式来鉴别，希望大家都能购买到质量好的粉丝。
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