吃素食好吗 健康的饮食应该注意这5点
合理饮食能给身体补充充足的能量，还能增强身体的抵抗能力。现在有很多人喜欢吃素食，认为吃肉对身体健康不利，那么只吃素食好吗?想要饮食更健康，需要注意哪些事项呢?
吃素食好吗
有的动物吃肉、有的动物吃草，而人是一种杂食性哺乳动物，但是有越来越多的人坚持吃素食，这样做好吗?其实从营养学的角度来看，肉类、鱼类等食物中含有大量的营养物质，比如优质蛋白、矿物质和微量元素。但是现代人的生活水平已经提高了很多，如果摄入过多脂肪、蛋白质，则有可能导致健康问题，所以有些人为了身体的健康而食用素食。
但是完全素食会导致身体内的蛋白质含量减少，所以有的人实行弹性素食，就是多吃植物性食物，少吃肉，但并不是完全不吃肉。
弹性素食能减少脂肪的摄入，有助于改善糖尿病、高血压、肥胖症等疾病，让身体更加健康。
1、不建议完全素食
完全食用素食，不摄入肉类食物，容易导致体内缺乏蛋白质、脂肪等营养物质，对于婴幼儿、孕妇、体质虚弱的人来说，缺乏这些营养物质不利于身体发育，对健康也会产生不利影响，所以并不建议大家完全食用素食。
2、适量补充大豆制品大豆及其制品中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、钙物质、多种维生素等，每天摄入足量大豆及其制品，可帮助身体补充能量，还有助于预防骨质疏松、便秘，促进消化、提高身体免疫能力。常见的豆制品有豆腐、腐竹、豆干、豆芽等，每天需要适量补充。
3、采用炖煮法来烹饪
烹饪的方法有很多，比如油炸、油煎、炖、煮、炒等，健康的烹饪方式应该是少油少盐，而油炸、油煎等方式需要使用更多油，如果用来炸肉类食物，会让能量翻倍。对于肉类食物来说，建议用炖、煮等方式来烹饪，将其中的脂肪熬进汤中，将表面的油撇去之后，再食用。
4、选择合适的食用油
很多家庭非常重视食用油的选择，可以食用富含不饱和脂肪酸的食用油，比如菜籽油、橄榄油、大豆油等，在烹饪时还要根据不同的烹饪方式选择不同的油类，但是每天摄入的食用油不建议超过25克。
5、每餐吃到八分饱
想要饮食更健康，每餐建议吃到八分饱。吃到八分饱可以给身体补充足够的能量，但是不会因为能量摄入过多而导致肥胖，而且吃到八分饱到下一餐之前不会产生饥饿感，不会对消化系统造成负担，对健康更有利。
结语：有些人追求素食主义，认为吃过多肉类食物，对身体健康不利，其实健康的饮食一定是需要荤素搭配的，合理的搭配才能给身体补充足够营养物质。平时进行适当锻炼，保持规律的作息，才能让身体更健康。
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