常见低热能和具有减肥作用的食物

肉类食品的热量大多都较高，但是鱼、虾、蟹、海参等水生动物以及飞禽类热量相对较低；奶制品中脱脂牛奶比全脂牛奶热量低；蔬菜类中绿叶蔬菜、瓜果蔬菜比根茎类蔬菜热量低．主食中，粗粮杂粮不仅热量比细粮低，而且膳食纤维含量丰富，有利于减肥。

辣椒中含有丰富的辣椒素，促进脂肪的新陈代谢，避免脂肪在体内蓄积。同时，辣椒中的可溶性纤维是一种良好的淀粉阻断剂，具有阻止食物中糖类吸收的作用。

冬瓜中含有可以阻止糖类转化为脂肪的物质，不含脂肪，糖与钠的含量也很低，且有逐湿利水之功效，经常食用可消肿瘦身，是身体肥胖、体态臃肿之人的佐餐佳肴。

大蒜具有抑制参与脂肪酸和胆固醇合成的酶的作用，有降低胆固醇含量，治疗肥胖的作用。

魔芋是一种低热量、高纤维的传统食品。魔芋吸水性强，热量低，具有增加饱腹感、减轻空腹感、减轻体重的作用。此外，它还是糖尿病患者的健康食品，因为它能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖。

白薯发烧低而饱，无论是主食还是副食，都是同样的减肥食品。红薯还含有均衡的营养，如维生素A、维生素B、维生素C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素。其中纤维素不仅能有效刺激肠道蠕动，还有阻止糖变为脂肪的特殊功能。因此，红薯是一种理想的、不费钱的减肥食品。

黄瓜、苦瓜中含有丙醇二酸，有促进脂肪转化为糖类的作用。

薏苡仁、苍术、海藻、海带等具有利水除湿、消痰软坚作用的食物或中药，以及香蕉、蜂蜜、决明子及部分坚果类等具有润肠通便作用的食品也都有益于减肥。

另外，也有研究认为，通过提高钙的摄取量可以减少脂肪的堆积，因此可以多吃钙含量高的食品。