老年人节食减肥应注意哪些方面

老年人过于肥胖,易发生高血脂,心、脑血管疾病,糖尿病等,应在保障全面营养和热能供给,不引起身体不适的前提下,使体重达到健康标准,具体做法应注意以下几个方面:

(1)老年人的体重不一定要求达到标准体重,一般不超过20%就可以了,如果不影响健康,不要硬性减轻体重。

(2)老年人的膳食中应保证蛋白质的供给,每日膳食中应多选用牛奶、鸡蛋、豆制品、海产品(如海带、小虾皮、鱼、虾、蚌、蛤类)。这些食物含有丰富的蛋白质,并有降低血脂的作用。

(3)食物要做到多样化,粗细粮搭配,荤素搭配,不能单调。因为食物的消化吸收都有一种互补作用,食物的多样化有利于身体对营养的吸收和利用。

(4)老年人大多数患有大便秘结,日常饮食中应多选用富含膳食纤维的食物,以保持大便通畅,起到清扫体内毒素、降脂减肥、减少疾病的作用。

(5)多选用具有降脂减肥作用的食物,如黄瓜、冬瓜、白萝卜、红薯、海带、黑木耳、绿豆芽、韭菜、香菇、山楂、玉米、燕麦等。

(6)老年人应有适量的体力活动,运动对身体各器官都有利,并有助于减轻体重,如做些家务、散步、适量的体育活动等。但应避免剧烈运动,以免发生意外。