偏食亦是造成肥胖的原因之一

食物的种类有容易造成的，亦有不容易造成肥胖的，通常容易造成肥胖的食物是脂肪类的食品。脂肪比碳水化合物或蛋白质所含的热量都要高，因此，喜好吃脂肪类食物的人，在同样的食量下容易发生超热量的饮食。同时，在贪吃的情况下，胃口会越来越大，要达到饱腹感，都会吃下超过本来胃口程度的食量，因此更容易发胖。

偏食是造成肥胖的原因之一。例如，一日两餐的人，由于两餐之间时间长，亦会引发身体因为营养上的需要而改变了某些体质。

夜食症候群的人，常常是一日间所需要的热量一半以上是在晚上摄取的，这种饮食方法最容易发胖。人体的胃肠机能，晚上特别地活跃，晚上吃的食物非常容易吸收，因此，晚上吃夜宵是绝对不行的。