姜发芽之后能不能吃了？

问题描述：

从超市买的姜一直没有吃发芽了，但是一直没去吃，现在，姜发芽之后还能不能吃？

答

您好，嫩姜上很容易有发出的嫩芽。其实生姜发芽后还是可以吃的，只不过如果芽发的太多，姜的营养成分会变少，口感也没那么辣了。如果大家只是用生姜来调味，吃发芽的生姜没有问题。但如果大家做生姜是为了营养，那尽量就不要吃发芽的生姜了。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。