螃蟹含有丰富的营养，有独特的滋味，人们大都喜欢食用。但是，螃蟹性寒，含有大量的蛋白质和胆固醇，并不是所有的人都适宜食用的，患有下列疾病者不宜食用。
伤风、发热，胃痛、腹泻的人，吃螃蟹会使病情加剧；湿疹、皮炎、癣症、疮毒等皮肤病患者，吃螃蟹可引起病情恶化；患有冠心病、高血脂的人，应不吃或少吃蟹黄，因为每100克蟹黄中含有胆固醇高达460毫克以上，食之会使病情明显加重；脾胃虚寒的人，吃螃蟹后容易引起腹痛、腹泻，以不吃或少吃为佳；原来有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆石症、胆囊炎、肝炎的人，吃螃蟹会使旧病复发，亦不宜食用螃蟹。
