微波炉蛋糕的做法 如何使用微波炉做蛋糕

　　甜点，每一个人都喜欢吃，但是甜点的做法并不是每一个人都会的，蛋糕是人们十分喜欢的甜点了，在人们的印象中，蛋糕都是用烤箱制作的，大家有没有想过使用微波炉做蛋糕呢?今天小编就给大家介绍下蛋糕的做法，告诉大家微波炉蛋糕的做法，一起看看吧。

　　微波炉蛋糕的做法

　　蛋糕相信大家都比较喜欢吃，蛋糕的用处也比较的多，生日、结婚等许多场合都需要蛋糕，每次路过蛋糕店阵阵香味都能把肚子里的馋虫勾引出来，不过对于家里有微波炉的吃货朋友来说自制蛋糕可不是什么难事。那么，你知道如何用微波炉做蛋糕吗?用微波炉做蛋糕的方法是怎样的呢?

　　许多家庭都没有烤箱，又想自己制作蛋糕，怎么呢?我们可以使用微波炉制作蛋糕，微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好选择。家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火哦!用微波炉做蛋糕的方法是经过很多次失败而从中总结出的经验。在这分享给吃货们，让你们也能自己动手做出味道可口、安全放心的蛋糕哦!

　　用微波炉做蛋糕的方法

　　方法一、蛋糕材料

　　鸡蛋、低筋面粉、牛奶、苏打粉、白糖、白醋、油等。

　　步骤

　　1.准备四个鸡蛋，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，记住一定要分好，蛋清里面不能有蛋黄哦，下面你就知道为什么了。

　　2.把低筋面粉80g和5g泡打粉混合好，要注意搅拌均匀，这样可以消除面粉内的颗粒，可以借助打蛋刷来帮忙。

　　3.往装蛋黄的碗中放40g白糖、牛奶和少许食用油混合在一起，进行搅拌均匀。

　　4.把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后搅拌均匀为止。

　　5.将装有蛋清的碗中加入适量白醋，这样蛋白就容易起泡，然后搅拌均匀，做好用打蛋器，用筷子会比较累，效果也没那么好。

　　6.蛋清起白沫后加入一些糖继续搅拌，等蛋清变白膨胀之后再加入一部分糖，这个糖的量，看个人情况而定哈，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可。

　　7.蛋清打好后可以分2~3次加入到蛋黄混合液中，加一次搅拌均匀后再加，注意无规律的来回搅拌，不能只是顺着一个方向搅拌，保证面筋，然后直到加完蛋清且搅拌均匀。