立冬养生吃什么 立冬饮食宜多温热少寒凉
现在是立冬的尾声了，刚进入立冬的时候，很多人说没有觉得有多冷，那么现在是不是感觉到冬季的到来了呢?不管是南方还是北方现在都很冷了，而且很多北方地方都应该集体供暖了。想要身体不冷，饮食也是一个重要的方法，那么立冬进补吃什么好呢?下面我们就来看看吧。
我们都知道天气进入立冬就开始真正的冷起来了，很多小伙伴说自己已经注意保暖了，可还是觉得身体冷冷的，这是为什么呢?其实，这和我们的饮食有很多的关系，比如，这时候就不要吃生冷的食物了多吃温补性的时候，这样就能够起到很多的御寒作用了，下面我们详细了解下吧。
立冬节气是进入冬季后的第一个节气，是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏的季节。天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。
所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。那么立冬节气如何养生呢?下面小编给大家介绍立冬节气饮食养生方法。
立冬养生饮食四要点
咸味入肾补益阴血
我们根据中医说的，秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季饮食就可以适量的吃一些鲜味的食物，比如，海带、紫菜以及海蜇等，它们也有补益阴血等好处。
进补前先引补
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
多温热少寒凉
天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。
立冬宜吃美食推荐
1、 百合
立冬后我们很多人都开始抱怨，皮肤变得非常的干燥。我们这时候就需要多喝水进行进补，比如燕窝等名贵食材是非常好的。但是，我们要选择一个性价比高的才是好的，这时候就法宝非百合莫属了。
百合可谓是不焦不燥的滋阴上好食材，和人参有着齐名的滋补作用。可以帮助白领一族的神经衰弱、记忆力下降，中气不足，阴虚肺热都有着相当不错的效果。当然，我们不要忽略了百合润肤的功效，近年来，以添加百合为天然植物配方的美肤产品也是越来越多。做点百合甜汤经常服用，虽然不会有立竿见影的效果，但长期食用的人皮肤不干燥，皱纹减弱确是不争的事实。
可以做点百合雪梨银耳甜汤是很好的选择。配料是：百合、雪梨，银耳，红枣，枸杞子。作为餐点和饭后的甜点是非常推荐的。
2、 咖喱
由于天气转冷，很多怕冷的人群都想吃的热性的食物来增加提升体内温度对抗初来乍到的寒冷，可是吃的太辣又担心这个季节特别容易上火，于是我告诉大家，适合的非小小的咖喱莫属。咖喱不仅可以使食物变得美味，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用;可以帮助降低餐后的胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖;，咖喱中含有辣味成分的香辛料，还会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果，更是女人瘦身的法宝。
三、鸡丝汤
用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。
制法：1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内;
2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。
四、酸辣鱼头煲
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
制法：1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
五、芝麻白糖粥
配方：芝麻五百克、白糖适量。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。
应用：适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。
服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
六、冬瓜汤
用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
制法：1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。
七、山药羊肉汤
配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
制法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效：补脾胃，益肺肾。
八、强肾狗肉汤
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
功效：暖脾胃，温肾阳。
九、丝瓜西红柿粥
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
结语：立冬的到了，天气明显的变化了，气温大幅度的下降，这时候也是我们进补好的时候。但是，也不是什么都能够吃的，立冬进补四个要求我们还是需要牢记的。除此之外，多喝水，这样皮肤才不会干燥。