鲍鱼果的功效和作用

核心功效：

健脑益智、降胆固醇、解酒护肝、改善失眠

简介：

“鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果。它有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁香脆等，鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥。由于鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。

鲍鱼果的功效和作用

1、健脑益智

鲍鱼果含有分量不少的维生素E，他们可以活化我们脑部的细胞，在医学界脑细胞对于我们的脑部运动和发展非常重要，所以多吃鲍鱼果能让我们的大脑活力如新。其次鲍鱼果中的亚油酸给大脑补充养料，同时稀有矿物质锰刺激脑垂体的发展，让脑子更加灵活健康。

2、降胆固醇

鲍鱼果中的脂肪酸含量很高，并且是充分不饱和脂肪酸类，因此多吃鲍鱼果不仅能够让我们有很好的饱腹之感，满足口舌之欲，同时健康的不饱和脂肪酸不会让我们储存不必要的胆固醇，是有胆固醇困扰的人士理想的零食选择。

3、解酒护肝

有研究指出，鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显，因此，喝酒后不妨吃两三个鲍鱼果，解酒又护肝。

4、改善失眠

鲍鱼果有很好的助眠效果，多吃鲍鱼果对摆脱神经性的失眠极为有效。鲍鱼果和牛奶搭配既营养又健康，在睡前给自己一杯营养满分的鲍鱼果露，一定会有更好的睡眠质量。

适宜人群：

一般人群均可食用，特别是对于老人、小孩；高血压、脑血管病等慢性病的患者更为合适。

禁忌人群：

肥胖患者以及三高患者应当尽量少吃。

注意事项：

1、灰尘散落的鲍鱼果不宜食用

在购买时鲍鱼果时，最好仔细地看看盛放的器皿底部，因为不清洁的鲍鱼果往往会在器皿下面落一层灰，吃多了这些沾染灰尘的鲍鱼果，对身体也不太好。

2、发生霉变时不能食用

鲍鱼果容易受到黄曲霉菌的污染而发生霉变，由此产生一种剧毒物质，如黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，甚至会危及生命。此外，黄曲霉毒素还有致癌能力，对人体脏器的损害极大。因此，千万不能吃发霉的鲍鱼果。